Prajitura cu mere

Dulciurile fac parte din micile bucurii ale vietii

Pentru cei ce ma cunosc si chiar pentru cei ce-mi urmaresc blogul, nu mai e nici un secret ca sunt o iubitoare de dulce.

Cumparate sau pregatite in casa, dulciurile fac parte din micile bucurii ale vietii.

Stiu ca zaharul si aditivii pe care ii contin nu sunt benefici dar daca incercam sa nu abuzam, cred ca organismu-ne nu se supara prea tare pe noi.

In urma cu vreo 20 de ani, timp de un an si jumatate, am urmat o dieta, prescrisa intr-o clinica din Bucuresti, ce excludea printre alte produse si dulciurile care insa nu mi-a adus nici un beneficiu in ce priveste sanatatea, asa ca de atunci nu mi-am mai refuzat aceasta mica bucurie.

Si daca ar fi sa alegem dintre dulciurile cumparate si cele facute in casa, raul cel mai mic… de cate ori am timp si ingredientele necesare, incerc sa mi satisfac aceasta bucurie pregatind dulciuri in casa.

Cel mai des fac prajitura cu mere. Nu necesita multe ingrediente si se face foarte usor.

Astfel si ieri m-am uitat prin bucatarie, am gasit sase oua, doua mere si m-am pus pe facut prajitura cu mere.

Prajitura cu mere – reteta

Ingredientele pe care le-am folosit au fost urmatoarele:

6 oua, un praf de sare, 2/3 cana zahar, 6 linguri de ulei, 6 linguri de apa, o cana faina, un zahar vanilat, un praf de copt si un mar mare.

In general, nu folosesc o reteta batuta in cuie, ci o adaptez in functie de ce am prin casa sau de inspiratie. Uneori folosesc 9 oua si atunci cresc si doza celelorlalte ingrediente iar in loc de mere folosesc jumatati de prune sau chiar branza proaspata de vaci.

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri, apoi abusurile se bat spuma cu un praf de sare. Dupa aceea se adauga zaharul in ploaie si se bate pana se topeste acesta. Imediat galbenusurile sunt nerabdatoare sa sara unul cate unul peste celalalte ingrediente. Apoi dupa ele se pun uleiul, apa, zaharul vanilat, praful de copt si faina in ploaie.

Intr-o tava (mai mica decat cea de la aragaz) se aseaza hartia de copt apoi se toarna aceasta compozitie iar deasupra se aseaza feliute foarte subtiri de mere.

Poate ca aspectul nu e grozav dar prajitura cu mere e delicioasa … si usor de facut!

Daca va e pofta de ceva dulce, spor la treaba si pofta buna!

Recomandari

Pe aceeasi tema va recomand sa citi si

Musaca cu ciuperci